Точность 0,1%, при размахе 1В это 1мВ оффсета компаратора. Ничего особо прецизного, почти общего применения компаратор.
А если шкала равномерная (резюки одинаковые), да мультиплексор поставить с одним компаратором.
Альтернатива - сигма-дельта АЦП. Он даст хорошую линейность за небольшие деньги.