Средства и методы разработки

Так а в чём вопрос. Картинки и шрифты рендеришь в видеопамять, какая там у STM32 (боюсь маленькая... если большой лист на принтер, например, вывести надо, то можно рендерить только маленькое окно в большом листе, по этому листу перемещающееся, и отрендеренное сливать в принтер). Как хранить изображение (комбинация битмапов и текстов) ? Да любой подходящий формат векторных картинок возьми. Собственно будет чем на PC создавать и просматривать. Битмапы я бы хранил в xbm, изображения с палитрой в xpm, ну или уж сразу jpeg или gif, а тексты плюс формат для связки всего может xfig, emf, svg, CGM... что-то подойдёт (то, с чем работает xfig). Ну или другой редактор возьми. Inkscape и т.п.