У меня просто уже есть вот такая: MCBTMS570 => http://processors.wiki.ti.com/index.php/TMS570_MDK_Kit
Я с ней уже год как вожусь и потому мню себя в этом деле спецом :).
У меня специфика такая - производством серий я не занимаюсь, а выискиваю, где можно купить плату возможностями покруче, а ценой подешевле, а потом пишу для нее ПО и приспосабливаю к делу. По сути дела, мне даже второй экземпляр не нужен, пока первый не сгорит :). Т.е. я здесь специализируюсь, как программист, а не как электронщик.
Согласна с вами, что Safety-класс дороги, хотя относительно недавно у TI вышла плата
Hercules TMS570LC43x LaunchPad Evaluation Kit (TMS570LC4357, Cortex-R5F, 300MHz)
http://www.ti.com/tool/launchxl2-570lc43
всего за $30.
Цена же моей платы (в то время, когда она еще выпускалась) чуть-чуть не доходит до $700, т.к. ее на самом деле не TI, а Keil делал, причем, в виде бутерброда со всеми прибамбасами на нижнем этаже - дисплеем, разъемами под кабель, выходными усилителями мощности и пр. Я бы себе эту плату за такую огромную цену никогда бы не купила, но на Электрониксе один тип продавал ее всего за 5000 руб. - вот я и соблазнилась.