ZFS ставится плагином. Требования к железу, например тут https://www.debian.org/releases/wheezy/amd64/ch03s04.html.ru Как правильно заметили это нормальный полноценный линукс. Возможности все сделать как хочется или испортить полно:)
Если соберетесь ставить рекомендую пойти длинным путем и ставить openmediavault на минимальный образ дебиана.