да mp3 декодеры есть, вон в ссылках выше, а кодеры? Если звука немного, то http://www.gaw.ru/html.cgi/txt/ic/Winbond/chipcorder/isd1400.htm
есть ещё такая микросхемка - в неё сначала звук пишешь, например с микрофона, затем она его воспроизводит необходимое количество раз.
Вот ссылка
http://www.gaw.ru/ …chipcorder/isd1400.htm