caxapa.ru :: Понаблюдаем :) Данные скорее из опроса отдыхающих, чем из инструментальных измерений :)))

Скрипач^пророк (02.07.2016 18:09 - 18:23, просмотров: 71) ответил =AlexD= на ... скорость обслуживания, наличие мест в час пик

Понаблюдаем :) Данные скорее из опроса отдыхающих, чем из инструментальных измерений :))) И там, и там загрузка примерно половина столов. Просто в "семейном" всего шесть столов (примерно) , а в сетевом - больше двух десятков. На пляже общаемся. Дежурный вопрос - куда ходите обедать. Основной ответ - в "макдоналдс". При этом тут же тебе похвалят "семейный". Шо там здорово и вообще :) Это вопрос на "стадный инстинкт ", на самом деле. Хочешь продавать много - нахерач сразу много и завали все торговые точки. Всё остальное покупателям придумают маркетологи.

... но не любой ценой.

Ответить

- Ну да, все хвалят классику, а слушают попсу. - АПМ(03.07.2016 13:06)
  - ...а билеты покупают - на Киркорова. Точно в дырочку :) Скрипач(577 знак., 03.07.2016 16:36 - 17:56)
- Тут еще гарантии качества играют. В моск народу вбили что сетевики способны наладить службу контроля на предмет не травануть клиентуру в хлам. А жизненный путь жрачки в семейном ресторанчике не знают даже его владельцы. Потому во всяком стремном ASDFS(26 знак., 02.07.2016 18:33)
  - а ты тут-то чо пальцы не начал гнуть что малый бизнес это гавно а тока крупные флагмана движут экономику а в малых ее проедают?))) - basilmak(02.07.2016 20:39)
    - Малый бизнес очень неплохо делает свое дело - отвлекает людей от безделья и попыток сесть на шею государству. ASDFS(37 знак., 03.07.2016 11:05)
      - а, ну да, что многое делает лучше чем большой это уже за скобкой)И шею государства конечно нужно беречь - а то треснет от чубайсов и недимонов)) - basilmak(03.07.2016 11:19)
        
        Вряд ли слова малый бизнес и качество можно назвать синонимами. Скорее наоборот, малый бизнес способен дать стабильное качество только в виде исключения. Равно как и компенсировать свой залет - тоже чаще всего не сможет. Из туреччины, помнится, ASDFS(148 знак., 03.07.2016 11:53)
        
        чот ты гонишь на Турцию - вроде пару раз и то метилом - учитывая миллионы отдыхавших ничто - basilmak(03.07.2016 11:58)
        
        конечно ничо, пока сам в ничо не попал. Небось не покупаешь продукцию малого бизнеса в малобизнесном ларьке, а идешь к приличному ритейлеру за бутылкой фирменного пойла. - ASDFS(03.07.2016 14:21)
        
        да в соседнем магазине покупаю пойло - кстати не сетевой, владельцы кто хрен знает а вся обслуга (все 100%) вахтовым методом из Ивано-Франковской области. Когда что не "очень" из продуктов продавщицы и кассирши сами и предупреждают. По basilmak(81 знак., 03.07.2016 14:27)
        
        Глухое замкадье что ли? У населения бабла не хватает нормальных сетевиков привлечь? - ASDFS(03.07.2016 15:20)
        
        внутримкадье, всякие сетевики густо, но привыкли к ближайшему - basilmak(03.07.2016 16:20)
        
        Как они там выжили? У нас на весь раён наверное ни одного продуктового несетевого не осталось. Возможно, где то еще в Питере и остались частники, но давно не замечал. ASDFS(68 знак., 03.07.2016 17:05)
        
        ну наверно аномалия локальная - клиентов много постоянных. Кстати, вроде считается что до 40% дохода в таких магазинах дает алкоголь, может у нас оазис алкоголиков? Щаз посланный женой лишние 150 метров прошел до Перекрестка - да, ассортимент раз basilmak(251 знак., 03.07.2016 17:55 - 04.07.2016 11:02)
  - "Семейный" выбирает рыбу из утреннего улова, а "макдоналдс" из холодильника. Скрипач(133 знак., 02.07.2016 19:19)
    - А сколько народу готовы ~~отдохнуть~~ сдохнуть в Турции? Потребности, понимаешь ли, удоволетворяет. - max(02.07.2016 19:59)
      - да, када до переключения на турляндию последний раз был в Крыму у укров понял что там мясные блюда безопасны - батоном отравить тяжело) - basilmak(02.07.2016 20:47)

0xFF