От паяльника зависит. Как правило термопара приложеная к жалу покажет совершенно не то что на индикаторе. Цифры подгоняются под удобную пайку да и все, задирать температуру смысла нет. Но встречались и умники на ручном монтаже которым было впадло толстые жала переставлять, пытались компенсировать повышением температуры. И на фене хз сколько градусов ставили так что резисторы и конденсаторы синими разводами шли. Всяко бывает.