Видимо потому что GPU заточены совсем на другое - построение картинок из примитивов а не анализ произвольного видео и добавление в него специфических искажений. Всякие костыли типа CUDA дальше сжатия видео не лезут. И, сдается мне, не скоро полезут - тут еще с каждым моником индивидуально разбираться придется какими средствами можно на конкретной матрице восприятие поднять.