Новые. Старый фонд после капремонта тоже должен соответствовать всем действующим нормам, но честно говоря слабо понимаю как так извернуться если все трубы идут в стяжке. В России такой обязаловки нет, но все равно частенько делают. С отоплением индивидуальный учет проще, и с водопроводом в случае аварий легко отрубать отдельную квартиру а не весь стояк оставлять без воды