Проверил ещё раз на всякий случай. WMware Player 12
хост -- windows 7
гость -- Ubuntu 16.04LTS
в настройках виртуальной машины в свойствах адаптера изменил с NAT на Bridge. Гость теперь находится не в отдельной сетке с трансляцией, а в одной с роутером и хостом. На хосте в свойствах адаптера удалил адрес шлюза. Пакеты в интернет перестали идти, хост теперь не знает, как посылать пакеты наружу из своей сети. На госте шлюз есть -- интернет присутствует. Схема работает.