Тогда можно генератор(из ДПТ или трехфазный с ПМ и выпрямительным мостом на выходе, например моторколесо от велика) с нагрузкой из резисторов. Делал матрицу из четырех нихромовых спиралей, 3 из них образовывали 3х разрядный "ЦАП" (8 ступеней), а четвертая ШИМИлась и обеспечивала промежуточные уровни между ступенями. ИТОГО общее разрещение 10бит.