Интересный заменитель курятины в пирожках. Кто-нибудь такие у бабушки пробовал? https://moslenta.ru/istoriya/zakazyvali-porosenka-s-kashei-yashik-vina-i-polbochki-solenii.htm
Например, обнаружив в книжке рецепт, я однажды приготовил вкуснейшие «старорусские» пироги с солеными огурцами. Делается все довольно просто: бочковые огурцы трутся на терке, на сковородке из них выпаривается жидкость, после чего туда добавляется нарезанный лук. Когда он становится золотистым, начинка готова. По вкусу напоминает курятину, - интересный, изысканный вкус, при этом такие пироги низкокалорийны и разрешены в пост, если тесто было постным. Очень вкусно и сытно.
:)