Ну вы блин даёте! Да мало ли чего не видим, но используем. Взять хотя бы требуху МК. Кто-нибудь торкал осцилом в АЛУ или внутренне ОЗУ? Я, например, никогда не выиискивал ничего в сигналах UART'а или i2c, изучал только теоретически, по книжкам. И ничего, всё работает.