1) начать нужно с желаемой эквивалентной схемой замещения конденсатора, она может быть простейшей (C+L или С+R), а может быть навороченной (n*C+m*L+k*R). 2) из схемы замещения уже можно определиться с алгоритмом измерения. В любом случае должен применятся многочастотный метод измерения - как минимум одна частота на один реактивный элемент из схемы замещения. В случае МК проще всего использовать меандр через эталонный резистор на исследуемый элемент