У меня аналогичная схема на ADS1245 работает с Pt1000. Только над опорным врезан резистор, чтобы вписаться в позволенный диапазон. Там есть ограничение на величину входного сигнала AVDD-1.25V, у 1244 же можно чуть больше питания. Естественно, пропорциональная схема требует величину опорного резистора для Pt1000 по-больше.