Ну всегда минимум 2 канала пишется обычно. И если материал не покорежен, сохранены мелкие призвуки, реверберационные хвосты и другие тонкости, ничего искусственно добавлять не надо, все, что нужно уже добавил звукорежиссер, когда сводил фонограмму. Более
того, оно будет объемным даже с одним каналом, хотя и не так широко.