Видимо, речь идет про Virtual Channels: Virtual Channels: Virtual Channels provide a means to support multiple independent logical data flows over given common physical resources of the Link. Conceptually this involves multiplexing different data flows onto a single physical Link.
Начать можно со спецификации на PCIe-3.0, стр.50,128,etc.
Ну или с какой-нить более древней версии.
В инете их полно, ЕМНИП.