Увы это не так, по крайней мере для воды. Участвовал в проекте где охлаждались лампочки. Так там народ на слух определял - ага, закипело, вырубай. Также перед глазами кипящие ядренреакторы, которые при прочих равных имеют заметно больший габарит для обеспечения того же теплосъема в сравнении с проточными.