Цитирую: "Normally the collector-base of the phototransistor on the light detecting side has a large bonding area for maximum light receptivity, with high collector-base capacity (Cob). This results in longer propagation delay times due the Miller effect, particularly when the transistor status changes from ON to OFF. In non-saturated operation, output current varies in accordance with input current, which allows transistor output couplers to be used for analog signal..."
https://toshiba.se …o/docget.jsp?did=60965
Там дальше на 5-й странице поясняется, что для передачи цифровых сигналов все дешёвые оптопары всегда загоняются в насыщение, а то им никак логический ноль не выдать (ибо у биполярного транзистора Vbe ~= 0.7 вольт, что на ноль уже никак не тянет). Поэтому у них Toff >> Ton всегда.
Наверное, можно уменьшить ток фотодиода, уменьшить сопротивление в коллекторе (эмиттере, без разницы) и загнать транзистор в условно-линейный режим. Выбрав очень маленькие токи, порядка 0.1мА для диода и достаточно низкое, порядка 100ом сопротивление для транзистора. Но без обратной связи там коэффициент передачи тока системы в целом будет от фазы луны и температуры плавать дико.