Известные мне реализации USB ногодрыгом, реализовывали USB Device. А тут будет нужен хост. Кроме того, как уже указали, MSC нельзя реализовать на low-speed. Для топикстартера разумными вариантами могут быть SD-карта, мост PATA-SATA или внешний умный USB Host (есть несколько вариантов таких устройств) с переходником USB->SATA.
Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо