Кибернетика, автоматика, протоколы

Ну... Полет фантазии, как известно, ограничивается лишь практическими возможностями. :) Например можно пойти другим путем. Сделать свой собственный датчик. На основе СМД-шных термисторв и какого-нить мелкоконтроллера. И развести это все на керамике(сейчас подобное уже много кто делает для светодиодов), которую потом просто "нашлепывать" на термопасте или другим подходящим способом в нужные места. И изоляция и теплопроводность будут на приличной высоте. Ну а точность будет зависеть от того, что будет вшито в "блоху". :)