Такая идея, как прижать датчик к боку аккумулятора и ничего не клеить: Шарнирное подпружиненное соединение двух пластин. Одна пластина подсовывается под днище аккумулятора, а вторая пружиной прижимается к его боку. На ней и находится датчик температуры.