Может к пластине сбоку приставлять П-образное ярмо из стали большого сечения, чтобы оно гарантированно не насыщалось и имело магнитное сопротивление намного меньше образца. Чтобы не прокачивать поле через большой общем воздуха, магнитное сопротивление которого на порядки больше образца.