Всё зависит от задачи. У меня один раз, после калибровки, записать коэффициенты в сервисном режиме. Там питание и т.д. не влияет, т.к. файл с коэффициентами лежит в компьютере и после записи проверяется её правильность и CRC тоже присутствует. Если на лету писать постоянно, то может лучше и внешняя Flash.