Вы грубо искажаете смысл сказанного. Понятно, что излагаемые мысли
имеют потенциальной аудиторией в основном дилетантов. Поэтому
формулировки упрощены до предела. Даже аудитория студии не понимает
смысла того, что сказал этот оратор (по поводу дизайн-студий,
например). Очевидно совершенно, что товарищ имеет ввиду АППАРАТНУЮ
ПОДДЕРЖКУ обновления железа в части биосов и прочего софта
взаимодействующего с драйверами ОС. Дураку ясно, что при работе с
процессорами Интел, разработчик будет идти по проторенной дорожке, фактически повторяя весь коммуникационный канал, который реализует все эти обновления. И никто не сможет дать гарантий, что даже при целенаправленной работе по изоляции железа от интернета, этот канал рано или поздно возникнет и будет вполне рабочим.