Только индукционку. Тоже лет 7 уже пользую брал электролюкс, но
выбор был не по бренду а по содержанию. Регуляторы должны быть
раздельные на каждую конфорку. И таймер обязательно. Чем хороша индукция(то что ниже пока не читал)
наличие режима бустер(очень быстро закипает) вода.
отклик на изменение мощности мгновенный.
Ну и плита всегда чистая. Жена нашила салфеток(тряпок) смотри фото. Если что то убежало, далеко не убежит и плиту отскребать не нужно. После готовки салфетку бросил в стиралку и новую положил. На фото реальная готовка еды картоха в кастрюле и мясо(мяса нет уже съели :) ) в сковородке.