Как вариант ASAM MDF. Используется в автомобильной индустрии, но
очень универсален и соответственно наворочен. В тоже время,
позволяет создавать относительно простые автономные устройства для
логгирования данных за счет поддержки несортированных и
нефинализированных данных. Есть опенсоурс реализации ридера и
врайтера этого формата, утилиты для сортировки и финализации лога.
Синхронизация данных конечно же присутствует, но возможно не в том
виде в каком нужно Вам.