caxapa.ru :: Субботнее. Про яйца. Куриные... Есть ли какая-либо методика или прибор или научные исследования, определяющие лопнет ли яйцо при варке или нет? Просьба

argus98 (03.10.2020 20:30, просмотров: 2649)

Субботнее. Про яйца. Куриные... Есть ли какая-либо методика или прибор или научные исследования, определяющие лопнет ли яйцо при варке или нет? Просьба

не разводить холивара по поводу "как предохраняться", ибо все эти способы общеизвестны (от соли до фольги), а яйца продолжают лопаться или не лопаться, как им самим заблагорассудится...

Вопрос именно в том, КАК ЗАРАНЕЕ УЗНАТЬ? ДО ТОГО...

ps Согласен даже на "британских учёных", ибо гугель молчит

Ответить

- Вот как надо :) - scorpion(04.10.2020 13:53, ссылка)
- Рекомендую микроволновку....эффект потрясающий :-)) - sav6622(03.10.2020 22:06)
  - яйцо в стакан с солёной водой, и шанс взорвать микроволновку почти нулевой - Mahagam(04.10.2020 00:18)
    - хз =))) пробовать не будут... я вареное яйцо как-то подогрел в микроволновке =)) эффект был запоминающийся... - sav6622(04.10.2020 21:27)
  - Садюга... - max(03.10.2020 23:50)
- Есть прибор - короткая (3-5 мм) иголка на ручке, которой перед варкой прокалывают скорлупу на тупом конце. Результат - 100% целых яиц после варки. Такие иголки есть в комплекте всех яйцеварок - MBedder(03.10.2020 21:01)
  - +1. кнопки силовые для этого пользую. m16(1 знак., 03.10.2020 21:09, картинка)
  - Так не честно. Это прокалывается воздушная камера. В результате давление выдавливает содержимое в эту камеру. - BlackMorda(03.10.2020 21:03)
    - А яйцо не лопается - чего и требовалось добиться - MBedder(03.10.2020 21:05)
      - Задача совсем другая - определить ДО варки. ps С иголкой тоже лопается. Хоть и реже - но тоже. - argus98(03.10.2020 21:18)
        
        если С иголкой тоже лопается то нужно уменьшить интенсивность варки, имхо. - m16(03.10.2020 21:35)
        
        Тогда переходи на яичницу :)) - MBedder(03.10.2020 21:30)
- Очевидно, без тестирования прочности скорлупы не обойтись - s_h_e(03.10.2020 20:57, ссылка)
  - В промышленности давно и с успехом используется неразрушающая дефектоскопия. Металлы, сплавы, бетон итп. А яйцов в этом списке нет... - argus98(03.10.2020 21:14)
    - Яйцо фонариком можно просветить :) - scorpion(03.10.2020 22:08)
      - Овоскопом. - Этo_Я(03.10.2020 22:11, ссылка)
  - А начальная температура воды? А коэффициенты ПИД регулятора нагревателя воды? - BlackMorda(03.10.2020 20:59)
- Молодой электронщик обычно спрашивает "Как это сделать?", Опытный - "Зачем это делать" - BlackMorda(03.10.2020 20:36)
  - Поздравляю с №1 !! - argus98(03.10.2020 20:43)
    - Правило этикета 1: в высоком обществе неприлично разламывать доширак перед заваркой. - BlackMorda(03.10.2020 20:58)
      - чо за доширак? - Argon(04.10.2020 21:37)

0xFF