Средства и методы разработки

Ладно, всё, что я хотел сказать, я сказал. 

Немного не понимаю, зачем такое обилие инструментов, но тут,

скорее всего, влияет разница масштабов: у тебя контора,

как я понял, несколько десятков человек. Я одиночка, давно.

Соответственно, я беру задачи, которые потяну "соло".

Пока хватает двух связок {МК+среда} и C#.

На Винде, естественно, потому что проще.

И да, насчёт катаны согласен. Пока ситуация позволяет.