Наружная мембрана клетки - изолятор (липидный бислой). В нее обычно
встроены "колодцы", избирательно пропускающие какие-то молекулы с
одной стороны мембраны на другую (обычно только в одну сторону). Что касается молекул воды, то они по своей природе - диполи, а потому нейтрализовать заряд они не могут. Для нейтрализации заряда диполя недостаточно, а был бы нужен противоион (т.е. ион с противоположным зарядом). Наглядная тому аналогия - налипшие на магнит железные опилки не нейтрализуют магнитное поле магнита.