Дело не в том, кто что умеет, а в возможности противостоять
нарастающему дефициту пищевых ресурсов. Скажем, умение получать
нефть из сланцев, заметно снижает нефтяной дефицит. И тут уже
нельзя сказать, что через 20 лет нефть закончится и всем каюк (а
уже такого рода разговоры были). Вот и японцы своими усилиями
расширяют доступный объем пищевых ресурсов, включая в него многое
из того, что прежде считалось несъедобным/невкусным (например,
акулье мясо). А что Микояновский комбинат? - Он потребитель ресурса, и притом от элитных поставщиков (не всяк свою корову ему продаст), а потому даже полная переработка отходов мало что дает - объем пищевых ресурсов это не расширяет.