Технологии

Вот когда измеряем температуру или давление, или напряжение и всякое такое, то первичные преобразователи физ. величин просты и понятны и работают на основе законов физики школьного уровня. Другое, когда речь идёт об измерении всяких миллимолей на литр. Как это всё (миллимоли) преобразовываются в милливольты, как определяется погрешность? И что читать, чтобы понять, как это у вас там всё устроено?