О смысле всего сущего

Но зачем? 

Почему не КР580ВМ80А (доступна с 1977г), не ИМ1821ВМ85А(1980г ?), не КМ1816ВЕ48 (начало 80ых), ни К1801ВЕ1 (1979г), не К582 (которую как раз и использовали).

А надо было ждать, чтобы интел выпустило 8051 (Интел сообщал о своих планах разработчикам Бурана?), а потом закупят.

Напомню, что

"Тактико-техническое задание на разработку многоразовой космической системы выдано Главным управлением космических средств Министерства обороны СССР и утверждено Дмитрием Устиновым 8 ноября 1976 года."

и

"к 1984 году был готов первый полномасштабный экземпляр".

То есть в 1980 году скорее всего уже как минимум 2 года было более-менее ясно, что хочется от электроники.

И "В 1976 году[1] американская фирма Intel выпускает микроконтроллер i8048. В 1978 году фирма Motorola выпустила свой первый микроконтроллер MC6801, совместимый по системе команд с выпущенным ранее микропроцессором MC6800."

Почему не их использовать? Вот взяли 8048, потом заменили на наш?

Скорее всего, кто вам цю байку закинул, просто перепутали 8051 с 582 :)