вопрос некорректный, потому что это вопрос по объекту управления и
по его времени установления, а чем опрашивать обратную связь - это
уже следствие первого вопроса и не более того. если дискретности в 25мс хватает для работы ПИДа, то да. если мало - то нет.
у меня есть регуляторы где дискретность "единицы минут" и ПИД прекрасно работает потому что время установления объекта десятки часов