Не обращает, увы. На vegalab.ru приличные разработчики, которые
достаточно грамотны и высоко мной ценимы, проводили массу
экспериментов и влияние джиттера на звучание, на его ясность и
чистоту, явно заметно. В связи с этим, для улучшения качества
звучания, перед модулем ЦАП, ставится регистр-ресинхронизатор,
чтобы дрожание перепадов тактового сигнала и данных на входах ЦАП
было минимальным. К примеру, для асинхронного воспроизведения через USB-интерфейс, между I2S USB-преобоазователя и I2S ЦАП, включают асинхронный преобразователь частоты дискретизации, ASRC. Фильтрация частоты дискретизации на выходе преобразователя оказывается эффективным подавителем джиттера данных с USB. Чтобы ещё улучшить ситуацию, используют синхронный режим USB (что сложнее в реализации), с тактированием и USB, и ЦАП от генератора с высокой стабильностью фазы.
Давно дело было, не помню, но, в среде аудиофилов, считался хорошим джиттер в десятки пикосекунд.
Ухо человека чувствительно к фазовым сдвигам звука. И, часто, при небольшой абсолютной величине джиттера, его спектр попадает в область средних звуковых частот, где чувствительность к искажениям фазы наиболее велика. Звук воспринимается "грязным".