Порог 2V однозначно недостаточен. Надо 3V (порог должен быть не
меньше чем диапазон питающих напряжений флэш памяти из которой
работает ESP32). При пороге 3V вы должны быть твердо уверены что
ваша система питания не дает просадок при импульсах потребления
ESP32 600мА-700мА иначе будут ложные сбросы при старте wifi в
момент калибровки. Питать супервизор через RC нет никакого смысла, даже вредно! В супервизоре есть своя задержка reset. Супервизор без задержки применять не следует.