Кибернетика, автоматика, протоколы

простой до неприличия

датчик с контактом со средой, точечный. В металлической гильзе термосопротивление, по которому пускают довольно значительный ток, когда в воздухе охлаждается плохо, когда в жидкости охлаждается хорошо, соответственно измеряют сопротивление.

Может быть можно использовать этот эффект. Измерять температуру металлической стенки, возможно там где будет жидкость будет отличаться температура.