Потенциал базы и потенциал эмиттера связаны дельтой 0.7В. И плавают
относительно земли в зависимости от тока, поступающего через
стабилитрон от выходного напряжения. Получается, что напряжение
базы следует на напряжением выхода с коэффициентом 1:2. Увеличится
напряжение выхода на вольт - напряжение на базе увеличится на
пол-вольта. Соответственно, напряжение на эмиттере увеличится на
пол-вольта. FB почувствует увеличение напряжения на выходе и учтёт
это в управлении ключом.
Чтобы напряжение на эмиттере стало +5В, нужно, чтобы на базе стало +4.3В, а это значит, на резисторе цепи стабилитрона и светодиода, упадёт так же 4.3В. Такое случится, если на выходе преобразователя будет 17.5В.
Обычно, у микросхем стабилизаторов, порог не вверху, а где-то в районе 1.25..2В.