Таки да, раз так у меня было наблюдение, в коптильном цехе на
мясокомбинате ставил МПР51, где колбасу твердокопчоную, тонн 10,
сушили-коптили. И, блядь, паром с форсунки влагу потдерживали, а фреоном и тэном температуру. И пока, блядь, не приходили кто с дирекции в цех колбасы спиздить - все нормально и колбаса заебись, но когда приходили - то весь процесс шол нахуй, ибо там двери по типу как в бомбоубежищах, и медленно и со скрипом. Но резко и напрочь при этом менялось влажность и температура и технолог аж плакала, что тонны колбасы только в пизду толкать..
Solo (06.02.2025 16:11, просмотров: 123) ответил bodis на Это не работет на очень длительных процессах с большой вероятностью
разбалансировки. Например, греешь паром полимерную жижу в котле
сутки-двое. ПИД работает, как надо, клапан подачи пара в рубашку
котла открыт на 100%. И тут неожиданно в котле пошла реакция
полимеризации с выделением тепла (есть справочник, но момент начала
полимеризации всегда непредсказуем). Чтобы не получить "козла" надо
котел срочно охладить, для чего надо подать в рубашку холодную
воду, а перед этим