Нет. Fuzzy logic это расширение логики на "слегка больше" или
"почти равно". Релейная функция "больше-меньше" заменяется некоторой кривой.
А когда в алгоритм загоняется интеллект человека, это называется (называлось?) экспертная система. Человек управляет чем-то до боли знакомым, а система запоминает, или дотошные разработчики прямо его спрашивают: почему так сделал? Создаётся база правил, и потом она работает заменяя человека.