caxapa.ru :: Может, у тебя молочнокислые повывелись? Живых сметаны и кефира рядом не было? У меня такое было разок. Молоко пропало, но иначе, чем скисло. Но условия были близки к стерильным - чистый холодильник, в котором ничего давно не скисало.

Nikolay_Po (Сегодня, 13:25, просмотров: 22) ответил Codavr на Кстати вопрос. Что они в молоко льют, что оно открытое неделю в холодильнике не киснет? Я могу понять неделю закрытое патамушта пастеризованное, но открытое это как?

Может, у тебя молочнокислые повывелись? Живых сметаны и кефира рядом не было? У меня такое было разок. Молоко пропало, но иначе, чем скисло. Но условия были близки к стерильным - чистый холодильник, в котором ничего давно не скисало.

Ответить

- На работе, промышленный холодильник, который год точно никто не мыл. В пятницу купил молочко, открыл плеснул в какавку. Люблю поутру. И так всю неделю. Сегодня четверг, никаких признаков скисания. Еще пол пакета осталось. Веду наблюдение. - Codavr(Сегодня, 13:29)
  - Купи кефирчик для эксперимента. Попей и поставь рядом. Только не ультрапастеризованный (вроде, не встречал ультрапстеризованного кефира - нонсенс). - Nikolay_Po(Сегодня, 13:30)
    - Попробую, на следующей пачке. Кстати это не первая такая неубиваемая. Но обычно я через неделю остатки выкидывал. Сейчас буду ждать до победы, или пока молочко не кончится ;) - Codavr(Сегодня, 13:33)
      - Не скисает. Становится горьким. - _volkanaft_(Сегодня, 14:16)
        
        Горкий вкус дают жиры, окисленные кислородом воздуха. Точно так же, как горчит заветренное сливочное масло. - reZident(Сегодня, 14:19)

0xFF