Вообще-то я лично никогда (только один раз по настоянию начальства было :) ) не проектирую RS485 без гальванической изоляции драйвера. На изоляторе обычно и реализуется согласование уровней. К тому же 5В-ые драйверы RS485 обычно дешевле, чем 3В-ые. Да и DC/DC с 5В выходом более распространены.