"Поэтому разработка девайса, управляющего чем-либо, будет выглядеть так:" Не знаю о каких девайсах вы говорите, но если вы выпускаете серийное изделие, то
"... при необходимости железяка меняется на более мощную" - первый критичный момент и если об этом будет говорить математик, то не думаю что его будут слушать руководители.
" генерируется Си код " - кем генерируется? Матлабом? - второй критичный момент - дополнительная структура, которая неизвестно насколько оптимальна для генерации Си-кода.
Ничья эра не заканчивается, просто кто-то развивает определенные направления средств разработки и думает что это будет для всех панацея. Это не так). Матлаб был и будет нишевым продуктом.