Можно задушить ток обмоток до стадии, когда повышение нагрузки начнёт вызывать пропуск шагов. Правда и динамика пострадает. А пропуск шагов можно детектировать обратной ЭДС обмоток, тут смотри готовые интегральные решения.
Это моё личное предвзятое мнение. Любое совпадение с реальностью является случайным и непреднамеренным.