Микроконтроллеры

если задача не в реальном времени то сделать вполне можно. а контуров будет непременно несколько. Все методы оконтуривания без последующего порогового отсечения - просто усиливают перепад. сначала надо привести к единообразию по максимуму условия получения исходного изображения. (освещённость контраст и т.п.) а затем плясать. :) Удачи!