Прекрасные данные. Шум в пределах единицы. Любое БЫСТРОЕ изменение на бОльшую величину указывает, что пошла какая то движуха. Периодическое изменение в пределах 7-15 Гц - вращение шнека. Пальцем трогать (в буквальном смысле) нельзя - "считается побегом". Показания в этом случае доходят до ограничения (0). Да и не найдется такого дурачка - совать во вращающийся шнек какую-либо часть тела ;) Ну и по величине постоянной составляющей в процессе выгрузки (нулевой точкой считаем показания во время неактивности) можно судить о интенсивности потока.