Я только что сжал 7зипом жпег файл в два раза. Скорее всего проблема не в объёме сжатия, а в ресурсоёмкости алгоритма. Лептон очень прост и позволяет перекодировать файл буквально на лету, по мере выдачи его юзерам.
Это моё личное предвзятое мнение. Любое совпадение с реальностью является случайным и непреднамеренным.