Схемы, платы, компоненты

Вопрос пользовавшим DS1821. Не было случаев слета установленной температуры в режиме термостата? Заодно покритикуйте, плз, структуру девайса. Заказчик упорно (согласно ГОСТу) желает нижний рабочий предел температуры минус 45. Супостатский индустриальный - от минус 40. Решение видится следующим. При включении аппарата питание подается только на нагреватель (несколько резисторов) и DS1821 в режиме термостата на минус 30...35 градусов. Поднялась(либо изначально выше) температура - DS-ка подает питание на все остальное. У контроллера еще один датчик. При температуре выше ну скажем минус 10 - выключается нагреватель. Посему сохраняемость данных в DS-ке должна быть надежной.