Codavr (20.12.2023 11:11, просмотров: 78) ответил Eddy_Em на Единственный расово верный шашлык - армянский! А когда я вижу, как
свинину режут мелкими кусками, да еще и в уксусе вымачивают,
хочется взять, да на шампур самого "шашлычника" посадить!Долой империалистический интернационал!
-
- Мясо вообще нельзя никакой жижей заливать! Берешь антрекот, режешь
на куски по толщине позвонка - вместе с костями. Растираешь смесью
соли и перцев (черный+красный) и перекладываешь слоями с луком.
Лука должно быть много. Можно чеснока добавить немного. Больше
никаких специй - иначе получится не шашлык, а плов! Мариновка
длится часов 12 в холодильнике или на прохладном балконе. Жарить
либо на двойных шампурах, либо на сетке. По кусочку на человека - в
самый раз: и не много, и Eddy_Em(30 знак., 20.12.2023 11:20)
- Тебе нельзя не заливай, а мне именно такое нравится и я буду есть
именно его, а не слушать указивки "гурманов", единственный вариант
лучше уксуса на мой вкус это лимон. - Codavr(20.12.2023 11:43)
- Мясо в уксусе - деньги на ветер. Ну, да ладно: кому-то и окрошка на
квасе нравится… - Eddy_Em(20.12.2023 11:59)
- А ты подишта вот это практикуешь? Codavr(1 знак., 20.12.2023 13:21, картинка)
- Там ещё и калорийность указана!!! - Kpoк(20.12.2023 13:29)
- Как сказал лет 20 назад мой знакомый, "на выходных ездили на дачу,
получил белковое отравление" :) - Ralex(20.12.2023 13:46)
- У меня такое реально было лет в 10-12. Спорол миску свинины,
которая пол часа назад по двору бегала. Потом блевал. Кто к
свежанине не привычен такое случается. - Codavr(20.12.2023 13:51)
- Миску сырого мяса? Хренасе… - Eddy_Em(20.12.2023 13:56)
- Я сказал сырого? Жареное было, на сковородке. - Codavr(20.12.2023 17:27)
- Ну так слово "свежанина" же! - Eddy_Em(20.12.2023 17:33)
- ->> Codavr(1 знак., 20.12.2023 17:37, ссылка)
- А, тогда понял - свежезарезанное мясо, не валявшееся в морозилке.
Обожаю такое! И на шашлык частенько берем именно так. Приятно
разделывать, когда оно теплое. - Eddy_Em(20.12.2023 19:10)
- А что, а вдруг? А если паразиты? - General(21.12.2023 18:17)
- Ну так я сразу сказал, что пол часа назад по двору бегало. - Codavr(21.12.2023 06:33)
- Душа на момент поедания еще не вышла ) - Argon(21.12.2023 07:27)
- Плохо прожарили. - Cкpипaч(21.12.2023 10:02)
- Душа на момент поедания еще не вышла ) - Argon(21.12.2023 07:27)
- А, тогда понял - свежезарезанное мясо, не валявшееся в морозилке.
Обожаю такое! И на шашлык частенько берем именно так. Приятно
разделывать, когда оно теплое. - Eddy_Em(20.12.2023 19:10)
- ->> Codavr(1 знак., 20.12.2023 17:37, ссылка)
- Ну так слово "свежанина" же! - Eddy_Em(20.12.2023 17:33)
- Я сказал сырого? Жареное было, на сковородке. - Codavr(20.12.2023 17:27)
- Миску сырого мяса? Хренасе… - Eddy_Em(20.12.2023 13:56)
- У меня такое реально было лет в 10-12. Спорол миску свинины,
которая пол часа назад по двору бегала. Потом блевал. Кто к
свежанине не привычен такое случается. - Codavr(20.12.2023 13:51)
- Как сказал лет 20 назад мой знакомый, "на выходных ездили на дачу,
получил белковое отравление" :) - Ralex(20.12.2023 13:46)
- Там ещё и калорийность указана!!! - Kpoк(20.12.2023 13:29)
- А ты подишта вот это практикуешь? Codavr(1 знак., 20.12.2023 13:21, картинка)
- Мясо в уксусе - деньги на ветер. Ну, да ладно: кому-то и окрошка на
квасе нравится… - Eddy_Em(20.12.2023 11:59)
- Тебе нельзя не заливай, а мне именно такое нравится и я буду есть
именно его, а не слушать указивки "гурманов", единственный вариант
лучше уксуса на мой вкус это лимон. - Codavr(20.12.2023 11:43)
- Мясо вообще нельзя никакой жижей заливать! Берешь антрекот, режешь
на куски по толщине позвонка - вместе с костями. Растираешь смесью
соли и перцев (черный+красный) и перекладываешь слоями с луком.
Лука должно быть много. Можно чеснока добавить немного. Больше
никаких специй - иначе получится не шашлык, а плов! Мариновка
длится часов 12 в холодильнике или на прохладном балконе. Жарить
либо на двойных шампурах, либо на сетке. По кусочку на человека - в
самый раз: и не много, и Eddy_Em(30 знак., 20.12.2023 11:20)
