caxapa.ru :: Я делаю старым казачьим способом, как бабка завещала. Если сковородка (люминь-чугунь) начала пригорать, тщательно мою фери и большим количеством воды, нагреваю до высыхания, наливаю масла (с нерафинированным лучше получается) и нагреваю до горения масла. Жду естественного остывания. Вах! Антипригарное покрытие готово!

IBAH (Вчера, 19:30, просмотров: 30) ответил LordN на химики тут есть? расскажите, в чем тайный смысл прокалки чугуна с солью?

Я делаю старым казачьим способом, как бабка завещала. Если сковородка (люминь-чугунь) начала пригорать, тщательно мою фери и большим количеством воды, нагреваю до высыхания, наливаю масла (с нерафинированным лучше получается) и нагреваю до горения масла. Жду естественного остывания. Вах! Антипригарное покрытие готово!

Ответить

- +1. До горения не доводил, просто перегрев до появления дыма. На сковороде остаётся плёнка, от которой блины отлетали на раз. - serge_dem(Вчера, 20:10)

0xFF