caxapa.ru :: Я делаю старым казачьим способом, как бабка завещала. Если сковородка (люминь-чугунь) начала пригорать, тщательно мою фери и большим количеством воды, нагреваю до высыхания, наливаю масла (с нерафинированным лучше получается) и нагреваю до горения масла. Жду естественного остывания. Вах! Антипригарное покрытие готово!

IBAH (19.06.2026 19:30, просмотров: 57) ответил LordN на химики тут есть? расскажите, в чем тайный смысл прокалки чугуна с солью?

Я делаю старым казачьим способом, как бабка завещала. Если сковородка (люминь-чугунь) начала пригорать, тщательно мою фери и большим количеством воды, нагреваю до высыхания, наливаю масла (с нерафинированным лучше получается) и нагреваю до горения масла. Жду естественного остывания. Вах! Антипригарное покрытие готово!

Ответить

- +1. До горения не доводил, просто перегрев до появления дыма. На сковороде остаётся плёнка, от которой блины отлетали на раз. - serge_dem(19.06.2026 20:10)
  - для блинов купил спецальные две сковородки с покрытием каким-то, лёгкие, толстые, блины отлетают сами. жена довольна, а я обожаю, особенно с красной икрой LordN(3 знак., 20.06.2026 06:08)

0xFF